Las ventas de aceite de oliva cayeron un 6,9% en los cuatro primeros meses del año, hasta los 110,4 millones de litros, con el virgen extra como protagonista de la mayor caída al desplomarse un 14,6%.

Así se desprende de los datos publicados por la patronal de industriales y envasadores de aceite (Anierac), que apuntan al de oliva virgen como el único que sube dentro de la categoría de oliva.

En parte, la caída se explica por que las cifras de Anierac se vieron «hinchadas» hace un año como consecuencia de las compras masivas de aceite durante las primeras semanas de pandemia, cuando el consumidor hizo compras para llenar la despensa de productos no perecederos ante el temor al desabastecimiento.

Dentro del aceite de oliva, el virgen extra sigue siendo líder con 43,3 millones de litros (-14,6 %); por delante del virgen, con 8,1 millones de litros (+5 %); el suave, con 42,4 millones de litros (-1,5 %); y el intenso, con 17,5 millones de litros (-3,5 %).

Las de oliva representaron exactamente la mitad de todas las ventas de aceite por parte de las empresas de Anierac, que comercializaron 220 millones de litros entre enero y abril, un 5,9 % menos que en el mismo período de 2020.

En el resto de los aceites destaca el girasol, con 91,2 millones de litros, aunque acumula un retroceso del 7,7 % en estos primeros cuatro meses del ejercicio.

Por el contrario, repuntó tanto el consumo de aceite de mezcla de semillas (12,5 millones de litros vendidos) como el de orujo de oliva (4,6 millones de litros), en ambos casos con un crecimiento cercano al 12 %.

En resumen, durante los cuatro primeros meses del 2021 las empresas de ANIERAC han puesto en el mercado 220,44 millones de litros de aceite, lo que supone un 5,94% menos que en el mismo periodo del 2020. Con carácter general, todas las categorías de aceites han disminuido, excepto el aceite de orujo y el de mezcla de semillas que han ascendido debido probablemente a la reactivación de la hostelería

Abril                                                                                   2020           2021

Aceites de oliva virgen (extra y virgen)…………………… 50,23% 45,25%
Aceite de oliva suave………………………………………………… 33% 37,70%
Aceite de oliva intenso………………………………………….. 16,77% 17,05%