El encarecimiento de los principales tipos de cereales se consolida una semana más en los mercados mayoristas españoles y suma así varias sesiones en las lonjas de subidas generalizadas que comenzaron a mediados de septiembre, lo que representa un cambio de sentido radical tras un periodo de depreciación.

Según los datos difundidos este lunes 21 por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe) -sobre la semana 42 (14-20 octubre)-, el trigo blando cotizó de media a 193,09 euros/tonelada, un +0,55 % semanal; la cebada sube un +0,46 % (179,85 €/tn) y el trigo duro, un +1,39 % (231,00 euros/tonelada).

La cebada de malta también se consolida y se revalorizó un 0,13 % y 190,25 euros/toneladas, mientras que es el maíz registró un ascenso semanal del 0,16 % a un precio medio de 178,91 euros/tn. Cabe recordar que en la lonja de León celebrada este pasado miércoles 16 en Santa María del Páramo ya comenzó a cotizar el maíz destino secadero puesto en almacén a 179 euros la tonelada.

Desde que comenzó 2019, la tonelada de cebada ha recortado su precio mayorista en un -6,21 %, la del trigo blando un -4,43 % y la del maíz un -1,55 %; por contra, la subida acumulada del trigo duro se ha situado en el +12,96 %.

En el segmento de proteínas y subproductos, la variación acumulada desde enero de 2019 es de -4,24 % para el precio mayorista de la soja (inició el año a 330 €/t); de -14,17 % para el de colza (254 €/t en enero) y de -1,89 % para el de pulpa (212 €/t).

La cotización de la cascarilla es ahora un 20 % más barata que al inicio del año, cuando se situaba en los 195 €/t mientras que el precio medio de la pipa de girasol se mantiene en el mismo nivel que a primeros de 2019 (345 €/t).

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