El Consejo Reguladorde la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda ha sido escenario este martes de un nuevo episodio del culebrón fino-manzanilla, que amenaza con paralizar cualquier avance en el Marco de Jerez a corto y medio plazo. La Asociación de Bodegas de Sanlúcar, con el respaldo de la comisión de la manzanilla, forzó la discusión en el pleno del vino de su solicitud de separación de la toma de decisiones de la Denominación de Origen Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda con la constitución de un Consejo Regulador propio, frente a la que el resto de organizaciones sectoriales mostraron su rechazo frontal.
Los viñistas independientes de Asevi se unieron al veto de Fedejerez, las cooperativas del Marco y el vocal de Bodegas José Estévez, que se daba por descontado, por lo que los manzanilleros sanluqueños agotan el cauce oficial para lograr sus aspiraciones al toparse con la oposición de la inmensa mayoría del pleno –18 de los 20 vocales– sin necesidad de someterla a votación.
Una vez rechazada la propuesta, según recoge Angel Espejo en diariodejerez.es, Asevi-Asaja matizó su negativa al plantear la posibilidad de dotar a la comisión de la Manzanilla de más poder de decisión en las cuestiones que afecten exclusivamente al vino sanluqueño, para lo que aboga por que sus acuerdos tengan carácter vinculante sin necesidad de la aprobación del pleno. Lo complicado, según apuntan otras fuentes del sector, sería discernir entre lo que afecta únicamente a la manzanilla sin salpicar también a los vinos de Jerez, como ocurre, sin ir más lejos, con la decisión de separar los órganos de gestión de una y otra DO.
Las Bodegas de Sanlúcar, representadas en el pleno por los dos vocales de la manzanilla, emitieron un comunicado en el que lamentan el nuevo rechazo a propuestas acordadas en el seno de la comisión de la Manzanilla, con lo que “se ha ratificado una vez más la imposibilidad de desarrollo de la propia Denominación de Origen –de la Manzanilla–al estar controladas sus decisiones por las Denominaciones con las que comparte pleno y Consejo, tanto Jerez-Xérès-Sherry como Vinagre de Jerez”.
Los manzanilleros también han fracasado en su intento de lograr el respaldo del pleno del vino a la segunda propuesta aprobada con anterioridad en la comisión de la Manzanilla para el uso de envases alternativos a la damajuana de cristal, en concreto ‘Bag in Box y Keikeg’ –barril de plástico–, para el suministro de manzanilla a granel al canal Horeca, aunque el Consejo Regulador se ha comprometido, no obstante, a abordar el uso de estos envases para el transporte de los graneles de todos los vinos protegidos –jerez y manzanilla– sobre el que hay una corriente a favor en el Marco para madurarlo con la intención de poder llevarlo a pleno a la mayor brevedad posible.