Asimismo está presente en mercados emergentes, exportando a países de Europa, África y Asia cuyas restricciones de importación sanitarias tienen fuertes barreras de entrada.
Con la predisposición de seguir progresando, ha decidido informatizar todo su proceso productivo y administrativo con el software especializado en la industria cárnica Kais FS. Esta inversión dotará a Cárnicas Coviher de todas las herramientas necesarias para obtener un mayor control en procesos productivos, administrativos y muy especialmente en la gestión de costes y trazabilidad.
El objetivo de esta estrategia es seguir con el importante crecimiento que está experimentando y que le está permitiendo posicionarse como una de las empresas cárnicas exportadoras con mayor crecimiento de España.