La Denominación de Origen DO Sierra de Segura estima que alcanzará una producción cercana a los 30 millones de kilos de aceite de oliva virgen en la próxima campaña 2016/2017, según el aforo realizado por este organismo, aunque el resultado final dependerá de si llueve en las próximas semanas, si no es así habrá una reducción significativa de cosecha.
En total, las almazaras inscritas en el Consejo Regulador de la DO Sierra de Segura recogerán 141 millones de kilos de aceituna hasta el fin de la campaña.
son prudentes porque el resultado final dependerá de las condiciones climatológicas y de la caída de lluvia en las próximas semanas
El secretario de la denominación, Francisco Moreno, ha explicado en un comunicado, que estas cifras hablan de una producción media de aceite de oliva con una ligera tendencia al alza en la campaña que se va a iniciar en unas semanas.
Sin embargo, el resultado final dependerá de las condiciones climatológicas y de la caída de lluvia en las próximas semanas, por lo que insta a «ser prudentes al ofrecer los datos».
«Si continúa la tendencia de este mes de septiembre, que está siendo especialmente seco y caluroso, podría producirse una reducción significativa de cosecha en la comarca», ha señalado Moreno.
Por otro lado, el secretario de la DO ha animado a los agricultores a afrontar la campaña con el objetivo de obtener la mayor cantidad posible de aceite de oliva virgen extra de calidad, para lo que es fundamental comenzar pronto la recolección.
«Hay que recoger en octubre y noviembre para poder aspirar a lograr vírgenes extra de calidad, ya que hay que asegurarse que tenga unos frutados mínimos que garantice aceite envasable con este marchamo de calidad para toda la campaña y no solo para los primeros meses de la misma», ha indicado.
En este sentido, ha recordado que la Denominación de Origen ha hecho una fuerte apuesta por la recolección temprana de la aceituna mediante la creación de la certificación de recolección temprana, un marchamo de calidad pionero en España.