La Denominación de Origen Cava (DO Cava) ha reafirmado este miércoles su «vocación integradora y su compromiso con el trabajo colectivo» tras la salida de la bodega Juvé & Camps, y ha manifestado que cuenta con activos «muy sólidos» que le permiten mirar hacia el futuro con «confianza y ambición».
La bodega Juvé & Camps ha anunciado su incorporación a la marca colectiva Corpinnat, creada en 2018 para distinguir el vino de máxima calidad del área del Penedès y que integra ya a 22 fabricantes.
En un comunicado remitido a Efeagro, la DO ha remarcado que el dinamismo forma parte de la «evolución natural de cualquier denominación de origen en Europa» y que su objetivo seguirá siendo el de seguir «incrementando el valor, el prestigio y el reconocimiento del cava a nivel global».
«La D.O Cava continuará trabajando para preservar y potenciar el territorio que representa, con 38.000 hectáreas de viñedo y un firme compromiso con la sostenibilidad, la transparencia y la calidad», ha añadido.
También ha destacado la figura de Joan Juvé, fundador de la firma Juvé & Camps, de quien ha asegurado que es uno de los «grandes del nombres del Cava» y ha destacado su «trayectoria, visión y compromiso», los cuales han sido reconocidos por el sector.
En cuanto a la bodega, la D.O. ha afirmado que Juvé & Camps ha sido un «referente de calidad, rigor respeto por el viñedo y el territorio» y sus productos han representado de manera «ejemplar el trabajo bien hecho y ha contribuido a la valorización y al reconocimiento del cava en el mercado».
La bodega familiar, especializada en la elaboración de espumosos ‘brut nature’ y de largas crianzas, aspira a reforzar con este paso su «proyección y reconocimiento» en los mercados nacional e internacionales, destacó en un comunicado.