La balanza comercial láctea española arrojó en marzo pasado un déficit de 27.219 toneladas aunque la tendencia deficitaria tiende a suavizarse, según el último informe del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Pesca (MAPA).
En base a dicho documento, el producto cuyas exportaciones más crecieron en comparativa interanual a marzo fue la leche en polvo semidesnatada (+808 %), si bien sus volúmenes son aún pequeños (183 toneladas), y es el producto que menos se vende fuera del país.
Le sigue la venta de leche concentrada (+33 %) y 3.081 toneladas enviadas y los quesos (+6 %) y 7.431 toneladas comercializadas.
el producto que más exporta España es también el que más importa: la leche fermentada
En el lado opuesto, descendieron las ventas al exterior de leche en polvo desnatada (-69 %) y 776 toneladas y la nata líquida a granel (-43 %), con 6.300 toneladas emitidas.
Dentro de la importación, los mayores incrementos se produjeron en la nata líquida a granel (+123 %) y 737 toneladas y leche en polvo desnatada (+65 %), con 6.217 toneladas compradas.
Descendieron sin embargo las compras de leche en polvo entera (-30 %) y 122 toneladas adquiridas y leche en polvo semidesnatada (-26 %; 296 toneladas).
Como curiosidad, el producto que más exporta España es también el que más importa: la leche fermentada, con 10.258 toneladas vendidas en marzo y un -1 % interanual y 15.393 toneladas adquiridas del exterior, otro -1 %