Separación en cubículos y amamantadora domotizada; todas las comodidades para unos becerros premium
En el último programa ‘Pioneros’ de Jerez Televisión se han acercado a una explotación que ha apostado por un manejo de élite para sus terneros. Separados en cubículos poco tiempo después de nacer, los terneros descansan en una auténtica guardería de élite en camas secas, con paja y comida suficiente para desarrollarse.
«Con esta separación podemos detectar más rápidamente las enfermedades, llevar controles veterinarios y hacerles los tratamientos pertinentes con másfacilidad», comenta Alfonso Gutiérrez, gran promotor de la explotación y padre de Alfonso Gutiérrez, que también considera que «mantener las camas secas hacen que los terneros sufran menos enfermedades como diarreas o pulmonías», las dos principales dolencias de estos animales.
Además, esta manejo redunda en un mayor rendimiento de los terneros a futuro, «al criarse mejor, más atendidos, y con menos enfermedades, conseguimos que aumenten la producción y que haya menos bajas», explica Alfonso hijo.
Los cuidados y los mimos, también afectan psicológicamente a los becerros, Alfonso padre, detalla «hasta el pelo está más brillante, tenemos todo el cuidado del mundo para que estén bien y eso se puede ver porque cuando un ternero está de capa caída se tumba, tiene las orejas bajas y aquí están todos felices» e insiste «porque no hablan pero si lo hicieran nos dirían que están muy bien».
LA TECNOLOGÍA AL SERVICIO DE LOS TERNEROS LO QUE HA PERMITIDO DUPLICAR LA PRODUCCIÓN DE LECHE DE CADA ANIMAL
En esta finca situada en Nueva Jarilla en Jerez de la Frontera, han añadido a la comodidad de los cubículos la domotización del amamantamiento. Los dos ganaderos han comprado una máquina a la que cada ternero se acerca por sí mismo a amamantar. «La máquina reconoce a cada ternero por su chip, y sabe qué dosis de leche le corresponde, le prepara la leche con los polvos y el ternero succiona», explica Alfonso hijo. Así que cada ternero come únicamente lo que le corresponde y no puede repetir porque la máquina, al detectarlo, no le daría la doble ración.
La selección genética, por supuesto, es vital en esta explotación, donde han conseguido duplicar la producción de cada vaca. «Gracias a la selección del mejor semen hemos conseguido pasar del unos 25 litros por vaca a 40 litros en 20 años. Cuando llegamos la producción era mucho menor pero con los años, la selección y el buen manejo, hemos conseguido duplicar en cada ejemplar», comenta Alfonso Gutierrez padre, lleno de orgullo.
Los dos Alfonsos han conseguido tener una explotación con la última tecnología y con un manejo exquisito desde las primeras horas del nacimiento de los terneros y, eso, después en la producción, se nota. Una guardería de élite para unos terneros premium..