El sector de la restauración colectiva – responsable de dar de comer a 2.8 millones de comensales en comedores escolares – tras analizar en detalle el contenido y las implicaciones del borrador de proyecto de ley del Ministerio de Consumo, ha alertado este jueves 6 de que la entrada en vigor de este RD supondrá un encarecimiento del 25% de cada menú diario. «Muchas de las exigencias reflejadas, como la cuota 5% de producción ecológica o los productos de proximidad, no tienen ningún impacto nutricional, pero si un fuerte impacto económico», señala María López, portavoz de Food Service España.
Dos de las principales medidas propuestas en el RD impuesto por el ministro Alberto Garzón, los productos ecológicos y de proximidad, «no tienen ningún impacto nutricional, pero si un fuerte impacto económico que se verá reflejado en el precio final de los menús escolares», señalan desde la patronal del sector.
Consideran que los productos ecológicos son, por lo general, mucho más caros; y, además, su propia naturaleza (sin herbicidas, ni fertilizantes que los protejan de plagas, picotazos…) «es incompatible con la posibilidad de planificar un menú. Incurre por tanto en contradicción, cuando no en imposibilidad de cumplimiento, ya que es imposible informar previamente a las familias de los menús con producto ecológico que se van a servir».
Además, destacan que algunos productos ecológicos se tienen que importar por lo que, pierden su consideración de ecológicos al incrementar las emisiones y los costes derivados del transporte y energía consumidos, lo cual también encarece el precio del producto.
Con respecto a los productos de cercanía y proximidad, la producción «es limitada e insuficiente para las necesidades demandadas por el sector, en especial en Madrid, donde es prácticamente imposible encontrar ciertos productos de proximidad en las cantidades demandadas». Una oferta limitada hace subir el precio, por lo que, habrá que trasladar la subida a los presupuestos de los centros escolares.
También denuncian que esta imposición de productos restringe la competencia, «creando auténticos lobbies de productores y distribuidores locales que, ante la obligación de comprarles a ellos para poder tener posibilidades de ser adjudicatarios de un contrato, van a fijar los precios de los productos», afirman desde la patronal.
Es increíble cómo les escuecen a algunos las políticas sensatas. El titular es vergonzoso y los comentarios de la patronal vomitivos.
No recuerdo que salieran a protestar por las pizzas y refrescos en los comedores escolares de Ayuso y más recientemente con la mierda que les dan de comer a los ancianos en las residencias (los que sobrevivieron a la masacre).
Este garzon es el mismo idiota k dijo k el estado puede dar trabajo a todos los españoles y pagarles un sueldo… y este es el mismo idiota del partido de yoli k se les ocurrió la brillante idea de la cesta de 30€ de fosquitos y bollicaos… PERO K LISTOS SON!!! PORK NO NOS DAN UN MILLON DE EUROS A CADA ESPAÑOL Y SEREMOS RICOS Y ASI NO TENDREMOS K COMPRAR CESTAS DE 30€, TOTAL COMO FIJO GARZONCILLO: EL ESTADO TIENE UNA MAKINITA DE HACER DINERO…
PERO K LISTO ES GARZONCILLO!
Que buenos son los loby de la gran patronal mintiendo y manipulando la información, por supuesto que con la gran complicidad de los medios afines que no son pocos, pero se les ve el plumero.
Los productos ecológicos si tienen mucho más valor nutriciónal… Esta demostrado científicamente… Los lobys son los que ya existen y no quieren que les arrebaten el negocio. Bravo por la iniciativa de que los escolares coman sano y sin restos de venenos! Me parece muchísimo mejor que la dieta de pizza y coca cola que proponía la señora Ayuso.
Mucho quejarse de la competencia que suponen las importaciones agrícolas de otros países, y cuando se plantean productos de proximidad también os quejáis, ¿en qué quedamos?
Cierto, ni comercio de proximidad ni importaciones. Estos lo que quieren es armar ruido y dar por saco
Vaya un titular de mierda.
Garzón no la ha liado nunca. Habéis sido vosotros con vuestra manipulaciones los que provocáis los conflictos.
En este caso, que alguien me explique como un 5% de ecológico y el comercio de proximidad (más barato que el de larga distancia) puede hacer subir un 25% el precio del menú.
¿No será que el lobby de los comedores ya está preparando el terreno para dar el ‘hachazo’?
Por cierto, eso de importar ecológico en el mayor productor de Europa, que somos nosotros, como que no cuela…
Totalmente.El comercio de proximidad favorece a los productores cercanos,evitando sobrecostes en el transporte.Evidentemente,no en todos los casos.Lo ilógico es la diferencia entre lo que realmente sube y lo que quieren subir.