La estrategia fundamental de la UE ‘De la Granja la mesa’, presentada el miércoles (20 de mayo), suavizó su postura sobre el consumo de carne en comparación con las versiones preliminares anteriores, pero ofreció un apoyo incondicional para proteínas alternativas, que según los grupos ecologistas ha sido el primer paso en la «dirección correcta». Además, recoge una revisión de las ayudas al sector ganadero.
Una versión preliminar de la estrategia, vista por EURACTIV.com, especificaba que la Comisión propondría «dejar de estimular la producción o el consumo de carne», pero esto no hizo el corte final de la estrategia.
Además, una referencia a alentar a las personas a consumir «menos carne», vista en el primer borrador de la estrategia, se refinó a «menos carne roja y procesada».
Se revisará el programa de promoción de la UE para productos agrícolas y las ayudas de los Planes Estratégicos
Sin embargo, la estrategia aún establecía un compromiso para «ayudar a reducir el impacto ambiental y climático de la producción animal». Dijo que habrá una revisión del programa de promoción de la UE para productos agrícolas con el fin de mejorar su contribución a la producción y el consumo sostenibles de acuerdo con las prioridades políticas de la Comisión.
La estrategia también dijo que evaluará estrictamente cualquier propuesta de apoyo combinado en los Planes Estratégicos de los Estados miembros desde la perspectiva de la necesidad de la sostenibilidad general.
El apoyo a un cambio hacia una «dieta más basada en plantas» siguió siendo un elemento clave del programa ‘De la Granja la mesa’ como parte de los esfuerzos para reducir no solo los riesgos de enfermedades que amenazan la vida, sino también el impacto ambiental del sistema alimentario.
También hay un fuerte énfasis en alimentos y piensos alternativos, diciendo que la investigación se centrará en «aumentar la disponibilidad y la fuente de proteínas alternativas, tales como proteínas vegetales, microbianas, marinas y de insectos y sustitutos de la carne».
También establece que examinará las normas de la UE para reducir la dependencia de los materiales de alimentación críticos, citando como ejemplo «la soja cultivada en tierras deforestadas».
La asociación de agricultores COPA-COGECA enfatizó que abogaron por una «dieta equilibrada» en la que el consumo de carne y de de alimentos saludables de origen animal y vegetal es esencial, y agregó que «la comunidad agrícola europea apoya cualquier medida que aliente a los consumidores a adoptar una dieta que garantice su buena salud . «
Sin embargo, advirtieron que cualquier tipo de etiquetado nutricional y pautas dietéticas deben basarse en «ciencia sólida y evitar un enfoque simplista, que puede ser engañoso».
Agregaron que tales iniciativas deberían, por lo tanto, «tener en cuenta la máxima importancia del valor nutricional vital proporcionado por los productos agrícolas, incluidos los de origen animal cuya contribución a una dieta saludable no puede pasarse por alto».
Por su parte, el Good Food Institute Europe (GFI Europe) acogió con beneplácito la promesa de la Comisión Europea de hacer proteínas alternativas, como la carne a base de plantas, una piedra angular de su agenda de investigación, y dijo que esto marca un «importante paso adelante» de la Comisión.
El gerente de políticas de GFI Europa, Alexander Holst, dijo que «las proteínas alternativas, como la carne de origen vegetal y cultivada, desempeñan un papel fundamental en la transición de Europa a un sistema alimentario más sostenible, saludable y justo», y agregó que también representan un «importante oportunidad comercial para que Europa implemente una recuperación verdaderamente verde de la recesión de COVID-19 «.