El consorcio europeo EIT Food ha programado para los próximos meses diferentes actividades para revitalizar el cultivo sostenible de variedades antiguas o casi desaparecidas de cereales, plantas medicinales y hierbas aromáticas en las zonas rurales de los países del sur y este de Europa.

El programa ‘RIS Growing Consciousness’ tiene como objetivo fomentar las habilidades técnicas y conocimientos de agricultores sobre técnicas agrícolas innovadoras sostenibles, herramientas y maquinaria para la digitalización de la agricultura y el aumento del rendimiento de la producción. Lo hará a través de eventos como escuelas de verano, talleres profesionales, reuniones de grupos de interés o apoyo a la creación de empresas en España, Italia y Polonia.

Estos tres países acogen del 14 al 18 de septiembre la escuela de verano ‘Revitalización de las cadenas agroalimentarias en las zonas rurales mediante la innovación sostenible’ que será gratuita y abierta a 60 participantes. El programa incluye también talleres de cocreación donde los agricultores y estudiantes desarrollarán planes de negocios para la reintroducción de cultivos. Estos talleres tendrán lugar en Italia y España el 19 y 20 de septiembre; y en Polonia el 28 y 29 del mismo mes. Los participantes contarán también con una mentoría personalizada de expertos en negocios, agroalimentarios y emprendedores exitosos. El programa finalizará el 21 de noviembre con un concurso empresarial. Las inscripciones están abiertas hasta el 11 de septiembre. Más información e inscripciones aquí.

La recuperación de las cadenas de valor alimentarias tradicionales tiene el potencial de beneficiar a los agricultores, revitalizar las áreas rurales, creando así mejoras tanto ecológicas como económicas sobre las prácticas agrícolas convencionales. Además, con este programa se capacita a los agricultores que desean continuar viviendo y trabajando en áreas rurales y quieren agregar valor a la cadena alimentaria mediante la introducción de técnicas innovadoras para un cultivo sostenible de variedades antiguas.

El programa ‘RIS Growing Consciousness’ del FIT Food cuenta con la participación del Grupo AN, la Universidad de Turín, el Instituto de Reproducción Animal e Investigación Alimentaria, Academia de Ciencias de Polonia (IARFR), la ‘start up’ Agricolus y el grupo Maspex.