Con la tercera licitación del almacenamiento privado de aceite de Europa ya se dejó claro que había un cambio de tendencia al retirarse casi 150.000 tonladas de golpe del mercado. Con las protestas en la calle del campo por toda España también se ha dejado patente que el sector está harto y que no puede aguantar más. Y todo unido parece que ha tenido un efecto inmediato en el mercado del aceite de oliva, favoreciendo una subida de los precios.

Según fuentes de Oleoestepa, esta semana se ha logrado romper con la tónica de repeticiones o de escasos cambios en los precios que se había registrado desde principios de año.

De esta forma, ha habido operaciones con aceite lampante a 1.800 euros por tonelada frente a los 1.750 euros de la semana pasada. El aceite de oliva virgen ha alcanzado los 1.900 euros/tonelada (cuando una semana antes se movía en una horquilla de entre 1.800 y 1.850 euros). Por su parte, el extra se sitúo en 2.350 euros por tonelada (2.250 euros, la semana anterior)

También, el sistema de la Fundación del Olivar (Poolred) recogió subidas generalizadas en el periodo que va del 25 al 31 de enero. Para el aceite lampante la media de precios se situó en 1.712 euros (1.694 euros, la semana anterior), en el virgen a 1.791 euros (1.780 euros, la anterior) y en extra a 2.135 euros (2.036 euros, la semana anterior).

Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 4, que va del 20 al 26 de enero, las cotizaciones del aceite de oliva siguen a la baja, anotándose descensos del -1,76% en el aceite de oliva virgen extra <0,8º. El precio del de oliva virgen de 0,8º a 2º apenas varía esta semana (0,07%), siendo el único tipo que no registra caídas de precios. Cabe recordar que este informe va una semana por detrás de la realidad de los mercados y ajeno a las protestas en la calle.

El descenso en las cotizaciones se repite en el aceite de oliva lampante >2º (-0,45%), en el aceite de oliva refinado (-1,20%), en el aceite de oliva orujo crudo (-0,80%) y en el aceite de oliva orujo refinado (-1,94%). La cotización del aceite de girasol refinado anota esta semana una bajada del – 1,98%.