El World Pistachio Congress (WPC), que se celebrará en Toledo el 27 y 28 de enero de 2027 y será el primer encuentro de estas características, espera reunir en la capital castellanomanchega a representantes de los gobiernos y productores de los principales países que exportan este fruto seco.
Así lo ha expresado el coordinador general del evento, Ricardo Migueláñez, ha explicado este jueves, durante la presentación del evento, que prevé reunir a los países productores y los países comercializadores del pistacho.
«Es importante no solo abordar lo que es el desarrollo del propio sector en los productores, sino también tratar de promocionar el conocimiento en aquellos países consumidores que pueden ser un mercado interesante para el producto», ha indicado.
La organización, ha explicado, ya ha iniciado contactos con las embajadas de los principales países productores, que son Estados Unidos, Irán, Turquía o Siria, para invitar tanto a sus ministros como a los operadores del pistacho.
«EL PISTACHO ES UN PRODUCTO QUE ESTÁ DE MODA Y TENEMOS QUE TRATAR DE IDENTIFICAR AQUELLOS MERCADOS DONDE NUESTRO PRODUCTO PUEDE TENER INTERÉS»
El congreso abordará la producción, la comercialización o el ámbito de la salud en relación al pistacho. Según ha apuntado Migueláñez, la previsión más conservadora de asistencia es de 250 personas, pero, tras abrir inscripciones esta semana, llegarán a «los 300 o más».
«El pistacho es un producto que está de moda, que ahora mismo está teniendo mucha demanda en todos los países y, por lo tanto, tenemos que tratar de identificar aquellos mercados donde nuestro producto puede tener interés», ha subrayado.
Por su parte, el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Julián Martínez Lizán, ha indicado que el congreso es «muy importante para los intereses agrícolas» de la región, que concentra el 80% de la producción nacional de pistacho.
Sobre el congreso, ha confiado en que se consiga «trasladar la grandeza que tiene nuestra tierra», con un cultivo que «sin lugar a dudas será futuro para el desarrollo de nuestra región».