El precio medio de la leche de oveja en origen se situó en noviembre en 1,033 euros/litro, un +9,08 % interanual, y el de cabra, en 0,878 euros/litro (+12,99 %).

Según los “Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino/caprino”, que ha difundido el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), la producción de leche de oveja fue de 25,38 millones de litros (+0,62 % interanual) y la de cabra, de 28,60 millones de litros (+3,72 % interanual).

En ovino, Asturias registró el precio en origen de leche de oveja más alto (1,500 euros/litro) y Canarias, el más bajo (0,887 euros/litro).

Castilla y León fue la región con mayor producción de leche de ovino (13,22 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (9,51 millones de litros).

En noviembre, se contabilizaban 2.977 ganaderos que realizaban entregas de leche de oveja; de ellos, 1.828 desarrollaban su actividad en Castilla y León, y 866, en Castilla-La Mancha.

Respecto a la leche de cabra, el informe refleja que Cataluña fue la Comunidad con el precio en origen más alto (0,949 euros/litro) y Galicia, el más bajo (0,650 euros/litro).

Andalucía fue la región con mayor producción (11,92 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (5,07 millones).

En noviembre, había 4.614 ganaderos que realizaban entregas de leche de cabra, 2.265 de ellos en Andalucía y 683 en Castilla-La Mancha.

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