La alarma desatada por la caída de las producciones de cereales por culpa de la sequía y de las últimas heladas, que en algunos casos puede alcanzar hasta el 70% como Extremadura, parece que está consolidando la tendencia alcista del precio de los cereales, que una semana más vuelven a ver cómo suben en todas las categorías.

Una situación que se está consolidando en todas las lonjas y que da un leve respiro al sector, que aún así puede seguir perdiendo dinero por culpa de la cañida de la producción, y está preocupando seriamente a los ganaderos, que ven cómo se disparan los precios de la alfalfa y la veza, lo que disparará aún más sus costes.

Así, el precio de los cereales se ha vuelto a incrementar en los mercados mayoristas durante la primera semana de mayo, según ha informado este lunes 8 la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).

Las cotizaciones medias nacionales de los cereales fueron en trigo blando de 177,12 euros/tonelada (+1,37 %); cebada, 161,61 euros/tonelada (+1,35 %); cebada de malta, 166,43 euros/tonelada (+1,83 %); trigo duro, 205,17 euros/tonelada (+0,16 %) y maíz, 180,76 euros/tonelada (+0,44 %).

Desde enero de 2016, se han registrado caídas en trigo blando (-3,71 %), cebada (-9,66%) y trigo duro (-19,54 %). Por el contrario, la cotización del maíz ha repuntado el 2,60 %, según Accoe.