Una semana más, el maíz sigue siendo el motor de las subidas de las cotizaciones de los cereales en la última semana, con un incremento de hasta 12 euros la tonelada en solo siete días, más de doble de lo que había subido una semana anterior. pero no solo ha sido el maíz el que mejora resultados, ya que los precios de los cereales han registrado una tendencia al alza en los mercados mayoristas la última semana, según ha informado este lunes 17 la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España  (Accoe).

Las cifras relativas a la semana 19 del año muestran que los precios del maíz subieron un 4,2 % semanal, hasta una media de 273,06 euros por tonelada y esos 12 euros ya señalados..

La cotización de la cebada de malta repuntó el 3,2 % respecto a la semana anterior, hasta los 225 euros por tonelada (algo menos de siete euros), y la de la cebada lo hizo un 1,6 %, con 220,82 euros por tonelada (algo menos de tres euros de incremento con respecto a la semana anterior)

El precio del trigo duro se mantuvo estable, en 276 euros/tonelada, mientras que el de trigo blando subió pero levemente, al situarse en  los 240,70 euros por tonelada (sin llegar si quiera a un euro de subida), mientras que la cotización de la avena bajó un 0,38 %, hasta 192,75 euros/tonelada.

Desde enero de 2021, los precios de los cereales se han elevado el 30,07 % el caso del maíz; el 19,32 %, en la cebada; y el 13,24 %, en el trigo blando; por el contrario, han caído el 0,48 %, en el trigo duro.

Dentro de las proteínas y coproductos vegetales, la pulpa se encareció el 16,28 % desde enero de este año, hasta los 250 euros/tonelada; las pipas de girasol, el 9,47 % (550 euros/tonelada); la colza, el 13,33 % (340 euros/tonelada); y la cascarilla, el 2,73 % (187 euros/tonelada).

Solo la soja recortó su cotización en ese periodo (-4,71 %), y se vende a 445 euros/tonelada, según la propia Accoe.