EFE.- Según datos del panel de consumo alimentario, publicados por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) y analizados por el Observatorio Español del Mercado del vino (OeMv), los vinos tranquilos son la categoría que más acusa la bajada y se mantiene el aumento de espumosos y cavas con denominación de origen.
El Observatorio ha detallado en un comunicado que aunque todos los productos evolucionan negativamente, a excepción de los espumosos, durante estos siete primeros meses del año los más perjudicados han sido los vinos tranquilos.
Los que tienen denominación de origen protegida (DOP) han descendido un 6,1 % en valor (260,08 millones de euros) y un 5,1 % en volumen (74,9 millones de litros), mientras que los vinos tranquilos sin DOP han caído un 6,7 % en valor (137,14 millones de euros) y un 5,6% en volumen (124,99 millones de litros).
Éstos últimos son los que lastran más la evolución de consumo de los vinos tranquilos, si bien aumenta el consumo de espumosos y cavas un 4,8 % en valor (53,92 millones de euros) y un 2,1 % en volumen (11,21 millones de litros), con un precio medio que sube un 2,6 %, hasta los 4,81 euros por litro.
En términos interanuales la situación general también refleja un saldo negativo, ya que entre agosto de 2010 y julio de 2011, el consumo en hogares ha caído un 7,4 % en valor, hasta los 1.034,9 millones de euros, y un 5,1 % en volumen, hasta los 422,6 millones de litros, con bajadas generalizadas en todos los productos.
Por otro lado, destaca el gran crecimiento de la categoría ‘otras bebidas con vino’, donde el MARM incluye las sangrías y tintos de verano, y que aumentan un 17,7 % en valor (21,17 millones de euros) y un 23,2 % en volumen de enero a julio de este año (29,74 millones de litros).
Además, el Observatorio resalta el caso de espumosos y cavas, ya que a pesar del repunte que se observa durante este 2011, debido a su mala evolución durante el año pasado, pierden un 16,7 % en valor (138,63 millones de euros) y un 11,8 % en volumen (26,42 millones de euros), en cifras interanuales.
Si se compara el consumo de vino con el de otras bebidas se observa que las espirituosas y los zumos evolucionan peor que el vino, ya que en el los últimos 12 meses han perdido el 8,1 % y el 5,3 % en volumen, respectivamente.
Desde el Observatorio señalan que tampoco la cerveza parece vivir sus mejores momentos, ya que si bien crece un 1,1% en valor y un 1,6% en volumen, los datos interanuales son negativos.