Si en el resumen de la semana pasada ya se empezaba a vislumbrar que se estaba produciendo un cambio de tendencia negativo en los precios de los cereales, que se reflejó posteriormente en una lonja de León donde el trigo comenzó a cotizar once euros menos que el año pasado, la semana que ahora ha acabado refleja que esa tendencia ya es una realidad.  Los precios mayoristas de los cereales continuaron su tendencia a la baja durante la última semana excepto la cebada de malta, que no ha registrado cambios, según ha informado la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).

Los datos difundidos este lunes por Accoe relativos a la semana 32 (del 3 al 7 de agosto) indican que la cotización de la cebada de malta se situó en 167 euros por tonelada.

El precio del trigo duro fue de 260 euros por tonelada, con una bajada del 0,76 %, mientras que el del trigo blando cayó el 0,98 %, hasta los 184,91 euros por tonelada.

El maíz se abarató el 0,31 %, hasta los 181,09 euros por tonelada, y la cebada lo hizo el 0,74 %, hasta los 159,09 euros por tonelada.

Desde enero de 2020, el precio de la cebada ha descendido un 12,46 % y el del trigo blando un 8,05 %.

Por el contrario, en lo que va de año la cotización del trigo duro ha repuntado el 0,97 % y la del maíz, el 2,05 %.

Dentro de las proteínas y coproductos vegetales, también ya es una realidad que el precio de la colza se ha recortado respecto a enero un 3,83 %, con 226 euros/tonelada. El de la cascarilla se ha contraído un 1,26 % en comparación con enero, hasta los 157 euros/tonelada.

Desde entonces la cotización de la soja ha decrecido un 5,67%, con 335 euros/tonelada en la última semana, y el precio de la pulpa lo ha hecho un -7,37 % (176 euros/tonelada)