Cuanto peores son las noticias sobre las previsiones de la cosecha de cereal de invierno, más suben sus precios. La semana pasada, al igual que en la anterior, los precios mayoristas del maíz, trigo blando y cebada registraron un repunte, en contraste con los descensos de los de trigo duro y cebada malta, según la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).
Durante la semana 23 (del 3 al 9 de junio de 2019), el maíz fue el cereal cuyo precio medio más aumentó -un 0,77 % respecto a la media de los siete días anteriores-, al situarse su valor en 185,51 euros por tonelada; por su parte, el trigo blando cotizó a 197,56 €/t (+0,51%) y la cebada a 182,27 €/t (+0,35 %).
Las bajadas semanales las protagonizaron de nuevo el trigo duro (211,33 €/t, -0,16 %) y la cebada de malta (192 €/t, -0,10 %).
Durante las 23 primeras semanas de 2019, la evolución de los precios mayoristas de los cereales pasan por un alza en trigo duro (+3,4 %) y maíz (+2,08 %), y recortes en trigo blando (-2,21 %) y cebada (-4,95 %).
Cabe recordar que este mismo lunes la Sectorial de Cereales de la organización agraria Asaja ha evaluado los datos de avance de campaña en su reunión anual y prevé que la cosecha de cereales de invierno se recorte en unos 4 millones de toneladas, hasta los 12,5 millones de toneladas, un -37% respecto a la anterior, lo que representa siete puntos por encima de la previsión de Accoe.
En el segmento de proteínas y subproductos, la variación acumulada desde el inicio del año es del +3,03 % para el precio mayorista de la soja; del -6,30 % para el de la colza; del +0,94 % para el de la pulpa y del -25,64 % para el de la cascarilla, mientras que el de la pipa de girasol se mantiene en el mismo nivel.