El Consorcio del Chorizo Español prácticamente ha doblado (+96%) su exportación de chorizos en un año, al pasar de los 852.859 kilos en 2016 a 1,67 millones de kilos de producto etiquetado con destino a mercados exteriores en 2017.

El Consorcio ha calificado este miércoles 31 en un comunicado de «hito» para una asociación «tan joven» estas cifras de comercio y ha destacado que el chorizo etiquetado se vende a 52 países.

Los meses en los que más chorizos españoles se vendió durante 2017 fueron junio y noviembre, con 196.843,46 y 202.579,28 kilos, respectivamente.

Durante el año 2017 se ha llegado a duplicar la cifra de kilos comercializados de chorizos obtenidos en 2016, ya que se ha pasado de 852.859 a 1.671.411 kilos. Esto supone un incremento del 96% respecto al ejercicio anterior.

Es un «verdadero orgullo» estar presentes ya en esos países «en el segundo año» de vida de la asociación

Todas las empresas asociadas son expertas en producción y exportación de chorizo y tienen el objetivo común de producir y comercializar un Chorizo Español auténtico y de alta calidad.

Para el presidente del Consorcio, Alfonso Alcázar, es un «verdadero orgullo» estar presentes ya en esos países «en el segundo año» de vida de la asociación. Alcázar ha valorado el trabajo desarrollado para entrar en 22 países más que en 2016.

El destino de las exportaciones de embutidos curados abarca un alto número de países y los tres primeros destinos de las exportaciones se encuentran en el ámbito europeo. En concreto, los cinco países a los que se dirigen principalmente las exportaciones son Reino Unido, Francia, Alemania, Canadá y Bélgica. La evolución de las exportaciones en estos países con respecto al año anterior refleja un crecimiento constante, de tal manera que el valor de los productos y el hábito de consumo se consolidan.