Biosabor Nature, primera empresa en exportar a Taiwán gazpacho ecológico
Biosabor Nature se convirtió en 2012 en la primera empresa en exportar gazpacho ecológico a Taiwán, un país de unos 23 millones de habitantes con "una sociedad muy avanzada que busca productos típicamente españoles", según ha explicado a Efeagro su direct
Azti estudia cómo aprovechar el lactosuero en la industria alimentaria
Azti-Tecnalia, el centro tecnológico experto en investigación marina y alimentaria, está estudiando cómo utilizar el lactosuero generado en la producción de queso en otros ámbitos de la industria alimentaria, para que de esta forma deje de ser considerado
Tomar té reduce un 45% el riesgo de sufrir enfermedades coronarias, según los expertos
Tomar té con regularidad reduce hasta en un 45% el riesgo de padecer enfermedades coronarias e ictus en las personas sanas.
Así lo determina un estudio realizado sobre el té en Utrech (Países Bajos) que ha analizado a 37.000 personas que durante 14 año
Comer pan integral reduce las posibilidades de tener diabetes de tipo 2
Desde la campaña 'Pan cada día' se ha querido dar a conocer un estudio recientemente publicado en Annals of Epidemiology que indica que existe una relación inversa entre el consumo de cereales integrales y la incidencia de diabetes de tipo 2.
El estudi
Nuevo futuro para los cereales: Encuentran un antioxidante natural del salvado que podría reemplazar a los sintéticos
Un antioxidante natural que se encuentra en el salvado de grano de cereales o trigo podría preservar los alimentos por más tiempo y reemplazar...
Investigadores potencian el valor nutricional de las alcachofas poco procesadas con radiación ultravioleta
Con ocasión del Día Mundial de la Salud, el Grupo de Postrecolección y Refrigeración (GPR) de la Universidad Politécnica de Cartagena ha determinado tras...
Alargan la vida útil de las alcachofas frescas entre 15 y 20 días con técnicas naturales
Investigadores de la Universidad de Murcia (UMU) han desarrollado un sistema que permite alargar la vida útil de los corazones de alcachofas frescas entre...
EFSA dice que 97% de los pesticidas no entrañan riesgos para el consumidor
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha asegurado que el 97% de los pesticidas utilizados en agricultura en la Unión Europea cumplen con los criterios establecidos sobre Límites Máximos de Residuos (LMR), por lo que "no presentan riesgo para
Los fabricantes de azúcar denuncian que ‘productos sin azúcar’ tienen más calorías
La Asociación General de Fabricantes de Azúcar de España (Agfae) alerta de la proliferación en el mercado de alimentos "sin azúcar añadido", porque "casi todos" contienen más calorías que los productos que sí incluyen esa materia prima, y piden que se pon
Estudian cómo crear un envase activo para evitar la plaga del gorgojo en el arroz
El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística, ITENE, está trabajando en el diseño de un envase activo que evitará las plagas que aparecen en los productos alimenticios. El desarrollo de este nuevo envase se está llevando a cabo con las em
