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miércoles, 18 septiembre 2019

Consumir carne de cordero aporta ventajas nutricionales, según estudio de la Universidad extremeña

Consumir carne de cordero y cabrito aporta ventajas nutricionales para el ser humano, según pone de manifiesto un estudio llevado a cabo por el...

Potenciar el cultivo de leguminosas para piensos permitiría desarrollar nuevos modelos de negocio y diversificar riesgos

Tras varios meses de análisis, el Grupo Operativo INPULSE ha presentado un diagnóstico sobre la cadena de alimentación animal que recoge las oportunidades y...

Nuevo futuro para los cereales: Encuentran un antioxidante natural del salvado que podría reemplazar a los sintéticos

Un antioxidante natural que se encuentra en el salvado de grano de cereales o trigo podría preservar los alimentos por más tiempo y reemplazar...

Un estudio demuestra que regar menos los tomates mejora su sabor y su valor funcional

Un riego deficitario controlado de los tomates aumenta el contenido en polifenoles y ácido L-ascórbico de estos frutos, lo que contribuye a mejorar su...

Mercadona lanza una charcutería sin carne para deportistas y vegetarianos

Mercadona y Noel Alimentaria han puesto ya la venta en Madrid, Barcelona y la Comunitat Valenciana una nueva línea de charcutería para vegetarianos y...

El consumo de brócoli puede ayudar a los casi 14 millones de españoles que padecen alguna alergia

Cerca de 14 millones de personas sufren algún tipo de alergia en España, lo que representa casi el 30% de la población nacional, según...

Sirope de algarroba: Un sustitutivo natural del azúcar producido íntegramente en España

Evoca a las películas norteamericanas de Navidad; el sirope, pensado desde nuestra latitud, está en cierta manera relacionado con el cine de renos, gorros...

Los pimientos ecológicos acumulan más vitamina C y antioxidantes naturales que los convencionales

Los pimientos ecológicos contienen más cantidad de vitamina C -ácido ascórbico- y mayores niveles de compuestos fenólicos, un antioxidante natural, que los sembrados de...

Cinco multinacionales de alimentación crean su propio semáforo nutricional

Cinco de las grandes multinacionales del sector de la alimentación a nivel mundial han creado su propio semáforo nutricional, que incluirán en el etiquetado...

Los flexitarianos, el nuevo consumidor que consume y le gusta la carne pero reduce su ingesta por salud

Oscar Tomasi / Efeagro La catalana Noel Alimentaria se ha lanzado a la producción de una nueva línea de embutidos que, según garantiza la empresa,...

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