por Redacción | Jun 15, 2025 | Agricultura, Olivar
La organización agraria Asaja Córdoba ha informado de que el 35 por ciento de los frutos de los olivares de la provincia, especialmente en la zona sur, se encuentran actualmente afectados por la terera generación de la plaga de prays (prays oleae), la más dañina para...
por Redacción | Jun 12, 2025 | Agricultura, Olivar
Una organización compuesta por ocho personas dedicada supuestamente al hurto de aceitunas en la comarca de Antequera (Málaga) para venderlas después con documentación de trazabilidad falsa en una cooperativa de Cádiz ha sido desarticulada por la Guardia Civil. La...
por Redacción | Abr 3, 2025 | Calidad, Otros/mas calidad
El Área de Aceite de Cicytex realiza un proyecto con variedades autóctonas de aceituna para optimizar el proceso tecnológico en la obtención del AOVE y el estudio de su vida útil en el cocinado. El proyecto pretende poner en valor variedades tradicionales de distintas...
por Redacción | Abr 1, 2025 | Agricultura, Olivar
Un total de 377.132 kilos de aceituna se han sustraído en la provincia de Jaén en la actual campaña olivarera, aunque la Guardia Civil ha logrado la recuperación de 235.064 kilos, lo que representa una tasa de esclarecimiento del 62,32%. Además, la campaña 2024/2025...
por Redacción | Mar 27, 2025 | Calidad, Denominaciones de origen
Se ha puesto en marcha, en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, el proyecto “El Sabor Redondo de Sevilla: Promoviendo las Aceitunas Manzanilla y Gordal en las Escuelas de Hostelería”, una ambiciosa campaña de promoción impulsada por las Indicaciones...
