por Redacción | Feb 12, 2025 | La buena noticia
Abejar, la Puerta de Pinares, ubicada a 28 Km. de la Capital, en la Soria Verde, y con una población de 300 habitantes, fue el municipio precursor en la creación de un evento monográfico de la Trufa Negra que actualmente es un referente internacional y que acoge a...
por Redacción | Feb 5, 2025 | La buena noticia
La trufa negra española estará presente en una nueva edición de Trufforum USA el próximo lunes 10 de febrero. Trufforum USA 2025 se realizará en paralelo desde el Basque Culinary Center Innovation (BCC Innovation) de San Sebastián, socio vasco del proyecto Mycotour,...
por Redacción | Dic 6, 2024 | La buena noticia
Comienza la temporada de la trufa negra y truficultores de Gúdar Javalambre, la Ibérica zaragozana y el prepirineo oscense ya han comenzado a recolectar nuestro “diamante negro”, la Tuber melanosporum, un preciado hongo que alcanza su momento óptimo con la llegada de...
por Redacción | Feb 14, 2024 | Forestal, Medio ambiente
Ya son ya más de 20 años los que lleva el pueblo de Abejar en Soria siendo la verdadera capital nacional de la Trufa negra en España y una de las causas es su Feria Internacional de la Trufa Negra, la feria trufera más importante y antigua de España. Una cita anual...
por Redacción | Feb 1, 2024 | Forestal, Medio ambiente
El director de Soriactiva, Anselmo García, ha reivindicado una marca de calidad, una denominación de origen, para defender la trufa negra de Soria en el mercado internacional y que sirva como elemento para el desarrollo rural de la provincia y su turismo y evitar que...