por Redacción | Jul 18, 2022 | Alimentación, I+D+I - Salud
El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, cuenta con un grupo de Alimentación y Salud en el centro de...
por Redacción | Jun 20, 2024 | Aceites, Alimentación, I+D+I - Salud
Investigadoras del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC) han demostrado la viabilidad del Aceite de Orujo de Oliva como sustituto de grasas saturadas empleadas habitualmente en la elaboración de distintos productos de repostería. El...
por Redacción | Mar 5, 2024 | La buena noticia
Expertas de referencia ponen en valor que leche, queso y yogur deben ser incluidos en la dieta debido a sus contrastados beneficios saludables. Para la doctora en Farmacia, Catedrática de Nutrición, miembro del Comité de Sostenibilidad Láctea y de diversas...
por Redacción | Ago 8, 2022 | La buena noticia
Con el objetivo de potenciar el aprovechamiento de subproductos y residuos del olivar, especialmente hoja de olivo y alperujo, desde Cooperativas Agro-alimentarias Andalucía – Granada, junto con el Centro de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF),...
por Redacción | Jul 12, 2022 | Biotecnología, I+D+I - Salud
Grupo Fertiberia da un paso adelante para liderar el sector de las soluciones innovadoras para la nutrición vegetal gracias a la biotecnología. La compañía acaba de sellar la adquisición de Trichodex, empresa de base tecnológica con sede en Sevilla, en una operación...