ASAJA Cádiz y la Diputación Provincial continúan con el proyecto ‘Puesta en valor del Sector agroalimentario de la provincia de Cádiz’. La iniciativa, que este año contará con dos ferias, tiene como principal objetivo acercar a la sociedad gaditana la realidad del campo, poner en valor el trabajo de agricultores y ganaderos y dar mayor visibilidad a la calidad y diversidad de los productos agroalimentarios de la provincia.
En esta edición se celebrarán dos nuevas ediciones de la feria agroalimentaria ‘Saborea el Campo’, una iniciativa que ASAJA Cádiz viene desarrollando desde 2024 en la provincia. Estas dos nuevas ediciones previstas se suman a la ya celebrada en Grazalema el pasado mes de mayo y que fue todo un éxito.
La primera de las próximas citas será el 17 de octubre en El Bosque, por tercer año consecutivo. La localidad serrana tiene una estrecha relación con la agricultura y la ganadería y la producción agroalimentaria, entre quesos, chacinas, miel, dulces y vinos, que tendrán protagonismo durante la jornada.
La feria permitirá a productores de la provincia mostrar y comercializar directamente sus productos ante el público, favoreciendo el contacto entre productores y consumidores y poniendo en valor la calidad y diversidad del sector agroalimentario gaditano.
La segunda cita será el 31 de octubre en Jerez de la Frontera, concretamente en Los Claustros de Santo Domingo, un espacio que acogerá una feria de ‘Saborea el Campo’ en el marco de un año especialmente significativo para la ciudad, al ostentar Jerez el título de Capital Española de la Gastronomía 2026.
Desde ASAJA Cádiz se ha querido aprovechar esta circunstancia para reivindicar una idea fundamental: “La gastronomía empieza en el campo”.
Antes de que un producto llegue a un restaurante o a la mesa del consumidor, “existe el trabajo de un agricultor o un ganadero que lo ha producido. Por ello, esta iniciativa pretende unir el origen de los alimentos y la gastronomía, mostrando la estrecha relación entre ambos mundos”.
En las dos ferias participarán productores de la provincia con una amplia representación de productos como quesos, vinos, aceites, carnes, embutidos, salsas, panes, dulces y otros productos agroalimentarios gaditanos.
Además, ambas jornadas contarán con shows de cocina en directo en los que profesionales de la restauración elaborarán diferentes propuestas utilizando productos de la tierra, ofreciendo al público la posibilidad de conocer nuevas formas de consumirlos y, por supuesto, degustarlos.
En las próximas semanas, ASAJA Cádiz dará a conocer todos los detalles de ambas citas, así como las empresas y profesionales que participarán en ellas.
‘DIBUJA TU CAMPO DE CÁDIZ’, EL CAMPO DESDE LOS OJOS DE LOS NIÑOS
Una de las iniciativas que se pondrá en marcha en esta edición será el Concurso Infantil de Dibujo ‘Dibuja tu Campo de Cádiz’, dirigido a niños y niñas de 5 a 7 años de los centros educativos de Jerez de la Frontera y de la Sierra de Cádiz.
La iniciativa pretende acercar a los escolares al mundo rural y ayudarles a descubrir de dónde proceden los alimentos que consumen diariamente.
A través del concurso, los participantes podrán plasmar mediante un dibujo cómo ven el campo de Cádiz, dando rienda suelta a su imaginación y representando tractores, animales, huertas, agricultores, ganaderos, olivares, granjas o cualquier otro elemento relacionado con el medio rural.
El objetivo, más allá del resultado artístico, es despertar la curiosidad de los niños y conseguir que comiencen a mirar el campo y el origen de los alimentos de una manera diferente.
El concurso se desarrollará durante los meses de septiembre y octubre y la entrega de premios se realizará en la Feria Ganadera de Benaocaz, para los centros educativos de la Sierra, y en FEGASUR, para los centros de la zona de Jerez.
BROCHE FINAL EN FEGASUR
El programa pondrá punto y final a esta edición en Fegasur. El calendario de actividades se completará con la participación de ASAJA Cádiz en esta feria, que se celebrará los días 6, 7 y 8 de noviembre en las instalaciones de IFECA, en Jerez de la Frontera.
La organización volverá a ofrecer en este marco una muestra de productos agroalimentarios de la provincia, acompañada de diferentes actividades de cocina en directo.
Con todas estas iniciativas, ASAJA Cádiz y la Diputación Provincial de Cádiz buscan acercar el campo a la sociedad, reconocer el trabajo de agricultores y ganaderos y aumentar la visibilidad y el conocimiento de los productos agroalimentarios de la provincia.
“Tenemos un sector agroalimentario magnífico y debemos sentirnos orgullosos de lo que producimos en nuestra provincia”, precisan desde la asociación agroganadera. Por ello, “queremos que los consumidores conozcan mejor todo lo que hay detrás de cada alimento y que valoren el trabajo de las personas que hacen posible que esos productos lleguen hasta nuestras mesas”.
Porque detrás de cada producto “hay un campo, una historia y el trabajo diario de nuestros agricultores y ganaderos”.