Los productores de cava cerraron 2025 con 190 millones de botellas vendidas, un 12,8% menos que en 2024, lo que ayudó a que la facturación se redujera un 10%, hasta los 2.048 millones de euros. La DO Cava, que agrupa a las principales productores de cava en España, entre ellas Freixenet o Codorníu, ha dado a conocer este miércoles los resultados de 2025, un ejercicio marcado aún por la sequía de los últimos años -que provocó una abrupta caída en la producción de uva principalmente en 2023 y 2024- y también por los aranceles en EE.UU.
En rueda de prensa, el presidente de la Denominación de Origen Cava, Javier Pagés, ha explicado que el balance de 2025 «no ha sido una sorpresa», ya que el sector esperaba un descenso en ventas debido al impacto de la sequía, que «ha condicionado de forma determinante tanto 2024 como también 2025».
El sector del cava exportó 113,9 millones de botellas, un 18,7 % menos, y la caída en la facturación generada en el exterior se situó en torno al 14 %, ha precisado Pagés. En el mercado nacional, se comercializaron 76,1 millones de botellas, un 2,5 % menos que en 2024, aunque en facturación creció un 1,5 %.
EE.UU. SE MANTIENE COMO SEGUNDO MERCADO PARA EL CAVA DE FREIXENET
Por otra parte, Estados Unidos se mantuvo en 2025 como segundo mercado para el cava de Freixenet por volumen de botellas vendidas a pesar de los aranceles impuestos por el presidente estadounidense, Donald Trump, a esta y otras bebidas alcohólicas, que tuvieron «impacto» sobre la demanda.
Así lo ha explicado a Efe el director de operaciones de Freixenet, Josep Palau, que en la nueva etapa con el grupo alemán Henkell como propietario al 100% de la compañía se ha convertido también en portavoz de la empresa en España.
Palau ha precisado que «los aranceles están afectando a todos los actores relevantes en la exportación, especialmente en EE.UU., donde han tenido un impacto superior que ha afectado a la demanda. Es una situación general de todo el sector», ha subrayado. No obstante, ha dejado claro que, pese a los aranceles, Freixenet sigue apostando por EE.UU., porque es un mercado «relevante» para la marca.