La mayoría de los alimentos a los que se suprimió o rebajó el IVA en 2023 acabó el año con una subida de precios, liderados por el aceite de oliva, que se encareció el 54,6% anual en diciembre, según el Índice de Precios de Consumo (IPC).
Los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) difundidos este viernes muestran que, además del aceite de oliva, superaron los dos dígitos los aumentos anuales de precio registrados en las legumbres y hortalizas frescas (+13,2%), las frutas frescas o refrigeradas (+11,8%) y las patatas (+10,2%).
Frente a los nueve tipos de productos que se encarecieron en diciembre pasado en comparación con el mismo mes de 2022, solo cinco categorías bajaron de precio en ese periodo, entre los que destacaron los otros aceites comestibles distintos al de oliva, con una caída del 29,1%.
Los otros productos que se abarataron en el acumulado de 2023 fueron la leche desnatada (-2,1 %), las harinas y otros cereales (-2 %), las pastas (-1,6 %) y la leche entera (-0,1 %).
OTROS ACEITES COMO EL DE GIRASOL HAN REGISTRADO UNA BAJADA DE PRECIO ANTE LA FUERTE DISPONIBILIDAD EN EL MERCADO MUNDIAL
La producción de aceite de oliva en España se redujo a la mitad en la pasada campaña por las condiciones de sequía extrema y para la actual temporada 2023-2024 se espera que la cosecha siga por debajo de la media, lo que explica la subida de precios.
Sin embargo, otros aceites como el de girasol han registrado una bajada de precio ante la fuerte disponibilidad en el mercado mundial, que determina las cotizaciones.
El Gobierno aprobó a finales de 2022 la rebaja y supresión del IVA de algunos alimentos, una medida que comenzó aplicarse en enero del año pasado por un periodo de seis meses, que fue luego prorrogado por otros seis.
La eliminación del IVA afecta a los alimentos considerados básicos (pan, harinas, cereales, leche, quesos, huevos, frutas, verduras y patatas), mientras que en aceites y pastas el impuesto se redujo del 10 al 5%.
El Congreso de los Diputados ha aprobado esta semana la prórroga de la rebaja del IVA hasta junio de 2024, después de que Junts pactara con el PSOE suprimir el IVA al aceite, si bien este punto solo será efectivo una vez que culmine la tramitación del decreto que incluía la bajada fiscal como proyecto de ley.
IPC de alimentos a los que se suprimió o rebajó el IVA en 2023
| ALIMENTOS | VAR.MENSUAL % | VAR.ANUAL % |
| Arroz | -0,1 | 8,6 |
| Harinas y otros cereales | -0,1 | -2,0 |
| Pan | 0,2 | 2,0 |
| Pastas alimenticias y cuscús | 1,8 | -1,6 |
| Leche entera | 0,2 | -0,1 |
| Leche desnatada | 0,0 | -2,1 |
| Queso | -0,1 | 2,1 |
| Huevos | 0,4 | 4,4 |
| Aceite de oliva | 0,5 | 54,6 |
| Otros aceites comestibles | -1,1 | -29,1 |
| Frutas frescas o refrigeradas | -2,9 | 11,8 |
| Legumbres y hortalizas frescas o refrigeradas, excepto patatas y otros tubérculos | -0,9 | 13,2 |
| Legumbres y hortalizas congeladas, excepto patatas y otros tubérculos | 0,6 | 5,1 |
| Patatas | -0,2 | 10,2 |
Es constitucional pagar la tonelada de grano a 200 euros,es de un país progresista pagar la tonelada de grano a 200 euros,debe de ser si, porque España es constitucional y progresista
El más listo es Luis planas,aquí no se tira nada, primera declaración de esta semana, segunda los pellets encontrados en Galicia hasta ahora no tenemos constancia de que sean perjudiciales
No se podía saber k si rebajas el iva subirían de precio… k guapos y buenos son Antonio sanchez y la tucam