"Unas perspectivas muy halagüeñas teniendo en cuenta que estos alimentos han ganado cuotas de mercado y han conseguido que sus empresas mantengan un crecimiento sostenido en medio de la fuerte crisis económica que nos azota", han asegurado los organizadores en un comunicado.
Así, varios expertos convocados a la jornada analizarán la economía ecológica, el valor y el volumen de su producción, el consumo responsable y la sostenibilidad, los mercados exteriores, la promoción y las oportunidades que se ofrecen para España, entre otros asuntos.
Está previsto que el director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), Fernando José Burgaz, inaugure esta jornada, que además servirá de escaparate de los productos ecológicos.