La primera visita de este particular restaurante será la localidad alicantina de Benidorm, el próximo 26 de julio, con motivo del Low Cost Festival y, posteriormente, se trasladará a Asturias, para participar en el Descenso del Sella, del 1 al 4 de agosto.
Los cerdos ibéricos de la firma Sánchez Romero Carvajal se crían con bellotas al 100 % y en total libertad en las dehesas españolas de la sierra de Aracena, un entorno con un microclima especial: veranos cálidos de noches frescas e inviernos suaves y con abundantes precipitaciones.