Si en el último informe de los precios de los cereales del pasado año se podía ver un ascenso de las cotizaciones en el trigo blando y la cebada, en el primero de 2017 8aunque a efectos reales sean de la última semana del pasado año) este buen sabor se ha convertido en tan amargo como el que ha dejado estos precios a lo largo de 2016, ya que los precios del trigo duro y blando, y de la cebada cayeron en los mercados mayoristas durante la semana comprendida entre el 26 y 30 de diciembre, según los datos difundidos este lunes 2 de enero por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).
Las cotizaciones medias nacionales de los cereales fueron las siguientes: cebada, 154,42 euros/tonelada (-0,37%); cebada de malta, 160,83 euros/tonelada (=); trigo duro, 221,67 euros/tonelada (-2,92%); maíz, 176,79 euros/tonelada (=), y trigo blando, 168,58 euros/tonelada (-0,28%).
En comparación con enero de 2016, o lo que es lo mismo a lo largo de todo el año pasado, se han registrado las siguientes caídas de los precios de los cereales: trigo duro (-13,07 %); cebada (-13,67 %) y trigo blando (-8,35 %).
Por lo contrario, la cotización del maíz ha repuntado durante este año, pero sólo con un tímido 0,35 %.
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