Los seleccionados este año han sido siete (seis picual y uno de variedad royal): "Castillo de Canena Royal Temprano", "Melgarejo Gourmet", "Picualia", "Cortijo La Torre Premium", "Dominus Cosecha Temprana", "Oro de Cánava", y "Oro Bailén Reserva Familiar", que integrarán a lo largo del 2013 el distintivo de calidad "Jaén Selección" y que estarán presentes de mano de la Diputación de Jaén en las ferias y actividades promocionales en las que participe.
Además, serán los aceites utilizados por los restauradores finalistas del Premio Internacional de Cocina de Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior" en la elaboración de sus platos.
A esta cata-concurso 2013 han concurrido tanto cooperativas como almazaras jiennenses, en un 40 por cien y 60 por cien respectivamente, procedentes de 26 poblaciones de la provincia.