SEPOR, la gran feria agroganadera española, abrirá sus puertas el lunes 7 de noviembre. Tras la jornada inaugural, habrá una degustación gastronómica de productos elaborados con carnes de razas en peligro de extinción.
El acto está organizado conjuntamente por la Asociación para el Mantenimiento y Divulgación de la Cultura Ganadera de Murcia (GANACULTURA); la Asociación para la Conservación de la Oveja Montesina de Murcia (ARCOM); el Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA); y SEPOR.
Las actividades incluidas en las jornadas son:
- Exposición de las características de las razas en peligro de extinción de la Región de Murcia.
- Exposición de las características culinarias de las razas autóctonas.
- Degustación y exposición de platos preparados por los gastrónomos Juan Regis Espinosa (Restaurante La Cerdanya, Los Dolores, Cartagena), y Juan Carlos Ruiz Riquelme (Chef Manta.7RMTV).
Es una de las novedades que ofrece La Feria Industrial, Ganadera y Agroalimentaria de Lorca que se celebrará en el recinto ferial del Huerto de la Rueda.
La incorporación de esta muestra de razas autóctonas de la Región es una muestra más de la preocupación y el apoyo de SEPOR a la ganadería murciana.
http://www.seporlorca.com/pdf/PROGRAMA%20OFICIAL.pdf
http://www.seporlorca.com/pdf/HOJA%20INSCRIPCION%202016.pdf