Burgaz mostró su interés por "poner al día esas normativas de calidad comercial que, en muchos sectores, están obsoletas" y en algunos casos no recogen "la evolución y el desarrollo de la industria agroalimentaria en estos años".
El Ministerio ha recordado que ya realiza una labor de coordinación para que se pongan en marcha "programas de control de una manera sistemática, de manera que se pueda garantizar que los productos que salen al mercado responden a la calidad que esperan los consumidores".
Asimismo, Burgaz ha resaltado también la especial sensibilidad que existe actualmente en el ámbito de la Unión Europea sobre el control de la calidad. Esto ha llevado a que se esté trabajando sobre algunos aspectos, “por lo que es posible que en los próximos meses se definan criterios o directrices específicas para tratar de avanzar más en el ámbito del control del fraude alimentario”.