En concreto, el laboratorio realizará controles microbiológicos y de contaminantes para descartar la posible presencia de patógenos, como salmonella, bacterias, metales pesados o pesticidas, entre otros.
En 2012, las empresas españolas del sector cárnico exportaron a Rusia 136.765 toneladas de carnes y productos elaborados, por valor de 279,85 millones de euros.