En marzo, el sacrificio de ovinos se mantuvo, ya que aumentó un 0,6% (1,18 millones de cabezas) respecto al mismo mes de 2012, mientras bajaron el de caprino (128.412 cabezas) un 8,8%; el de animales avícolas (56,031 millones) un 5,1%; el de conejos (4,2 millones cabezas), un 3,2 %; y el de equino (3.667 cabezas), un 28,8%.
En el primer trimestre del año, los mataderos vieron reducidas no solo la entrada de vacuno y porcino, sino también de ovino (2,577 millones de cabezas, -3,6%), caprino (312.808, -3,8%), aves (169,81 millones, -2%) y conejos (13,019 millones, -1,5%); tan solo subieron los sacrificios de equinos (13.911 cabezas, un 1,8 %).