El precio en origen de la leche de oveja en España cayó un 12,57% el año pasado, respecto al año anterior, con una cotización media de 0,890 euros/litro frente a los 1,018 euros/litro de 2015, mientras que la producción subía casi un 9%. En la leche de cabra, el descenso se quedó en un 10.95%.
Según el último informe del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), en 2016 el precio de la leche de ovino sólo superó la barrera del euro/litro en enero, mientras que el ejercicio anterior esa barrera se superó en siete meses.
En Asturias (1,333 euros/litro) casi se pagó el doble por la leche que lo abonado en Castilla y León (0,796 euros)
El precio más bajo de la leche de oveja se anotó en mayo (0,814 euros/litro) y el más elevado en enero (1,015 euros/litro).
Por comunidades autónomas, los ganaderos de Castilla y León fueron los que recibieron menos cotización en origen (0,796 euros/litro de media), con un mínimo en mayo (0,718 euros/litro).
En el lado opuesto figura Asturias, con un precio medio de 1,333 euros/litro en 2016 y un pico de 1,360 euros/litro registrado en ocho meses del año.
La producción, en cambio, subió un 8,97% y pasó de los 456,08 millones de litros de 2015 a los 497,01 millones de litros obtenidos en 2016.
Castilla y León fue la comunidad autónomas más productora (288,9 millones de litros) y Asturias la que menos produjo (con 23.000 litros).
El año acabó con 3.902 ganaderos que realizaron entregas (2.314 de ellos en Castilla y León) y con 296 compradores (97 en Castilla y León).
El precio de la leche de cabra cae casi un 11% en 2016 en España
Por su parte, el precio en origen de la leche de cabra en España cayó un 10,95% el año pasado respecto al año anterior, con una cotización media de 0,577 euros/litro frente a los 0,648 euros/litro de 2015.
Según el último informe del FEGA, en 2016 el precio de la leche de cabra más bajo se anotó en junio y julio (0,513 euros/litro) y el más elevado en enero (0,653 euros/litro).
Por comunidades autónomas, los ganaderos del País Vasco fueron los que recibieron menos cotización en origen (0,520 euros/litro de media), con un mínimo en agosto de 0,442 euros/litro.
En el lado opuesto figura Cataluña, con un precio medio de 0,861 euros/litro en 2016 y un pico de 0,988 euros/litro registrado en diciembre pasado.
La producción, en cambio, subió un 5,82% y pasó de los 434,97 millones de litros de 2015 a los 460,29 millones de litros obtenidos en 2016. Andalucía fue la comunidad autónomas más productora (197,2 millones de litros) y Castilla-La Mancha la que menos produjo (con 85,99 millones de litros).
Se contabilizaron 5.295 ganaderos que realizaron entregas en 2016 (2.612 de ellos en Andalucía) y 254 compradores (54 en Andalucía).