El precio de la leche de oveja en España fue en enero de 0,891 euros/litro y el de la leche de cabra de 0,646 euros/litro, lo que representa un descenso del 12,2% y del 1,1%, respectivamente, respecto al mismo mes del año anterior.
Según los «Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino/caprino», que ha difundido este miércoles 29 el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), la producción de leche de oveja aumentó a 30,98 millones de litros (-1,3 % interanual) y la de cabra fue de 32,82 millones de litros (-3,0 % interanual).
En ovino, Asturias volvió a ser la comunidad con el precio en origen de leche de oveja más alto (1,360 euros/litro) y Castilla y León fue la que registró el más bajo (0,778 euros/litro).
Castilla y León fue, sin embargo, la región con mayor producción de leche de ovino (17,10 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (10,06 millones de litros) y Madrid (0,86 millones de litros).
En enero, se contabilizaban 3.973 ganaderos que realizaban entregas de leche de oveja; de ellos, 2.362 desarrollaban su actividad en Castilla y León, y 1.091, en Castilla-La Mancha.
Respecto a la leche de cabra, el informe refleja que Cataluña fue la Comunidad con el precio en origen más alto (0,959 euros/litro) y País Vasco en la que se estableció el más bajo (0,625 euros/litro).
Andalucía fue la región con mayor producción (14,66 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (5,67 millones) y Murcia (4,53 millones de litros).
En enero, había 5.458 ganaderos que realizaban entregas de leche de cabra, 2.710 de ellos en Andalucía y 795 en Castilla-La Mancha