La semana pasada, en la Lonja de León se empezó a ver que los precios de los cereales se estabilizaban un poco, rompiendo la tendencia a la baja de las semanas precedentes una vcez finalizada la cosecha. Un cambio que se ha notado en el resto de los lonjas, donde los precios mayoristas de los cereales experimentaron una subida generalizada la última semana, a excepción de los del trigo duro, que retrocedieron, y los de la cebada de malta, que repitieron, según la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España Accoe).
Los datos difundidos este lunes por Accoe -relativos a la semana 34 (del 17 al 21 de agosto)- indican que la cotización del trigo duro se situó en 259 euros por tonelada, lo que supone un descenso del 0,38 % respecto a la semana anterior; la cebada de malta se volvió a comercializar a 167 euros por tonelada.
El precio del trigo blando aumentó un 0,19 % frente a la semana anterior, tras alcanzar 183,91 euros por tonelada, y el de la cebada lo hizo 0,01 %, hasta los 158,09 euros por tonelada. En cuanto al maíz, el donde más claramente se ha visto que se está rompiendo la tendencia a la baja, la cotización subió un 0,25 % semanal, hasta los 181,09 euros por tonelada.
Desde enero de 2020, el precio de la cebada ha descendido en un 13,01 % y el del trigo blando, un 8,55 %.
Por el contrario, en lo que va de año el del trigo duro ha aumentado el 2,71 % y la del maíz, el 0,48 %.
Dentro de las proteínas y coproductos vegetales, el precio de la colza ha caído un 2,13 % respecto a enero, con 235 euros/tonelada.
El de la cascarilla ha bajado un 1,26 % respecto a enero, hasta los 159 euros/tonelada.
Desde entonces, la cotización de la soja ha perdido un 3,28 %, con 335 euros/tonelada en la última semana, y el precio de la pulpa lo ha hecho un -6,84 % (190 euros/tonelada).