EHNE ha presentado en rueda de prensa los mercados agrarios que tendrán lugar en Pamplona a lo largo del año. Gracias al permiso obtenido por parte del Ayuntamiento de Pamplona, los agricultores y ganaderos podrán dar a conocer de modo directo sus productos sin intermediarios en los mercados que se ubicaran en el paseo Sarasate.
Este proyecto, que llega cuando se abre el debate sobre las exigencias de las normativas higiénico sanitarias para la venta directa, ha sido presentado este jueves 30 por la concejala de economía local sostenible del Ayuntamiento de Pamplona, Patricia Perales, y el presidente de EHNE-Nafarroa Imanol Ibero.
Este sábado 1 tendrá lugar la primera edición de estos mercados agrarios de primavera. Se realizará en horario de 10:00 a 14:00 y en el mismo la ciudadanía podrá conocer de primera mano el producto local. Participarán una veintena de productores que ofrecerán entre otros productos, lácteos, quesos, vino, pan, caracoles, carne, aceite, miel o cremas, jabones y flores.
Reclaman un cambio de las normativas higiénico sanitarias para la venta directa de pequeños agricultores y ganaderos
La filosofía de esta iniciativa es que cada pueblo ha de tener su derecho para decidir qué produce, cómo y qué es lo que quiere consumir, es decir, ha de ser libre para lograr su soberanía alimentaria y en esa vía se marca el proyecto impulsado por el grupo Bizilur de EHNE. En ese camino es indispensable aplicar ciertos cambios para posibilitar que los agricultores y ganaderos puedan ofrecer directamente los alimentos y productos que elaboran.
«Por ello, para que los y las baserritarras puedan transformar los alimentos en sus propias instalaciones es necesario una adecuación de las normativas higiénico sanitarias. No es de recibo, por ejemplo, que una pequeña quesería familiar tenga que cumplir las mismas normas que una industria que produce miles de quesos». Por ello, EHNE ha solicitado a las distintas administraciones que establezcan los cambios necesarios en las normativa para impulsar la venta directa.
Además de los cuatro mercados agrarios que tendrán lugar en 2017, la ciudadanía también tendrá opción de adquirir producto local de modo directo a través del grupo de consumo impulsado por la agrupación Bizilur de EHNE.
A día de hoy son una veintena las familias que optan por este modelo de consumo y reciben semanalmente una cesta compuesta de producto local y de temporada. Además las personas consumidoras que optan por este sistema tienen opción de ampliar su cesta con otro tipo de productos como, carne de potro o ternera, miel, huevos, pasta, aceite, lácteos, zumos, conservas, caracoles etc. a través de la web www.ehne.eus/bizilur. Los pedidos por internet los realizan antes del viernes para poder adquirirlos en la cesta semanal que se reparte el martes en la oficina de EHNE en Pamplona.
Cada semana se preparan cestas de dos tamañanos: la pequeña (para 2 o 3 personas) y una de tamaño mayor (para 4 o más personas). La cesta pequeña tiene un coste de 35€ al mes y la grande de 50€/mes. Para más información: bizilur@ehne.eus