Nada cambia en el mercado mayorista. Esta vez los precios medios mayoristas de la cebada, trigo duro, maíz y cebada para malta han vuelto a sufrir retrocesos esta semana, mientras que solo los del trigo blando han experimentado un nuevo repunte que contrarresta la caída de la semana pasada.
Según los datos difundidos este lunes 25 por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe), correspondientes a la semana 47 (18 al 24 de noviembre), el precio del trigo blando se sitúa en 196,21 euros/tonelada, lo que supone una leve alza del 0,11 % en comparación a la anterior.
En cuanto a la cebada, el precio medio ha caído el 0,21 %, respecto a la semana, tras situarse en 179,88 euros/tonelada.
El precio medio del maíz fue de 178,03 euros/tonelada, valor que representa un nuevo descenso del 0,41 %; el del trigo duro ha quedado en 252,67 euros/tonelada, un 0,26 % menos.
Respecto a la cebada de malta, el precio medio ha decrecido hasta los 188,80 euros/tonelada, un -0,11 %.
Desde enero de 2019, el precio medio mayorista de la cebada ha descendido un 6,19 %; el del trigo blando, un -2,88 %; y el del maíz, un -2,04 %; por el contrario, el del trigo duro es el único que acumula una subida que alcanza el 23,55 %.
En el segmento de proteínas y subproductos, la variación desde que comenzó el año muestra una caída del 0,61 % para el precio mayorista de la soja (inició el año a 330 euros/tonelada); un -11,42 % para el de colza (254 euros/tonelada en enero) y un -9,91 % para el de pulpa (212 euros/tonelada).
Asimismo, esta vez la cotización de la cascarilla es un 23,08 % más barata que al inicio del año, cuando se situaba en los 195 euros/tonelada, en contraste con el precio medio de la pipa de girasol, que es un 7,25 % más cara que a primeros de 2019 (345 euros/tonelada).