En este sentido, el secretario CRDOP “Sierra de Segura”, Francisco Moreno explica que “se busca parecernos al vino y que los establecimientos hosteleros actúen de verdaderos prescriptores de aceites donde este producto tenga un papel principal y que facilite a su clientela conocer los aceites de calidad, en este caso los aceites de oliva vírgenes extra con Denominación de Origen Sierra de Segura”, expone.
Igualmente, apunta que estas acciones se suman al amplio programa de actividades promocionales que el Consejo Regulador viene desarrollando de manera más potente en los últimos tiempos. A ello se une otra campaña de difusión a través de carritos promocionales instalados en los puntos más turísticos de la comarca, campaña en las radios locales o catas dirigidas, todo ello orientado a fomentar la cultura del aceite y orientar al comsumidor a comprar aceites de alta calidad.
Los 21 establecimientos hosteleros participantes son Casa Arturo y Cafetería- Heladería FM18 de Beas de Segura; Café-Bar Trébol y Restaurante Bar La Bohemia de Puente de Génave; Restaurante Jaraíz de Peñolite; Pizeria Capricho, Café-Bar Chaplin, Pizzería Goyo y Casa Paco de La Puerta de Segura; Casa Ricoy de Orcera; Castillo de Segura, Mirador de Peñalta y La Mesa Segureña de Segura de la Sierra; Cortijo de Ramón, Café-Bar el Cruce y Restaurante El Yelmo de Cortijos Nuevos; Restaurante El Cruce y Restaurante Raisa de Hornos de segura; Restaurante Madreselva de Santiago-Pontones; Hotel-Restaurante Escobar de La Matea; Cafetería-pastelería Las Cuatro Esquinas de Siles.
En ellos y durante estos días podrán degustar un aceite descrito por el panel de cata DO Sierra de Segura como “frutado muy intenso que recuerda a la hoja verde y tomate, y que en boca tiene un amargo medio y picante medio-ligero