El distribuidor holandés negó ningún tipo de estafa o engaño en sus actividades comerciales durante la exposición de su defensa en el juicio oral.
Según él, los dos clientes para los que hacía de proveedor, ambos franceses, conocían que la carne que les vendía era de caballo.
En el mes de febrero, este holandés negó las acusaciones de estar implicado en el escándalo sobre la procedencia de la carne de ternera en las lasañas que la Comisión Europea y las autoridades nacionales de la UE investigaba a nivel comunitario.
Fasen dirige la empresa con base en Chipre Draap Trading, que supuestamente habría comprado carne de caballo en Rumanía y la habría vendido a otras compañías europeas, que luego se encargaron de comercializarla en productos como lasañas y otros productos congelados.