MARM.-La Directora General de Recursos Agrícolas y Ganaderos subraya la importancia del bienestar animal para conseguir una mayor y mejor producción de alimentos
También ha expresado la necesidad de valorizar el etiquetado de bienestar y las políticas de calidad, con el objetivo de mejorar el conocimiento y la transparencia
La directora general de Recursos Agrícolas y Ganaderos, Margarita Arboix, ha participado hoy en la 8ª reunión de la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria, que tiene lugar en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza, entre los días 29 y 30 de septiembre, para debatir sobre la seguridad alimentaria en el sector primario.
Durante su intervención, Margarita Arboix ha analizado las relaciones entre bienestar animal y seguridad alimentaria, destacando que el enfoque europeo del bienestar animal persigue conseguir animales sanos, que sufran menos enfermedades, con la consiguiente mejora de la seguridad alimentaria, a través de una mayor y mejor producción de alimentos.
La Directora Generaldel MARM ha añadido que la mejora en las condiciones de los animales supone un incremento en la productividad, pero también una garantía para los consumidores y una oportunidad de estrategia comercial diferenciadora.
En este sentido, Margarita Arboix ha indicado que los aspectos que más preocupan a los consumidores, en relación por ejemplo con la producción de carne de porcino, son la alimentación del animal, la forma de cría y los controles sanitarios.
En otro momento de su participación, Margarita Arboix ha expresado la necesidad de valorizar el etiquetado de bienestar y las políticas de calidad, con el objetivo de mejorar el conocimiento y la transparencia.
Sobre los retos de futuro, Margarita Arboix ha apuntado que el agricultor del siglo XXI debe satisfacer toda una serie de demandas de la sociedad, que exige una agricultura sostenible. Entre estas demandas, se encuentra la satisfacción de las necesidades de grano para consumo humano y animal, de la mejor calidad, que produzca el menor impacto ambiental y que necesita la menor cantidad posible de abonos y de productos químicos de síntesis.