Ginés Mena / Efeagro
Los aceites de oliva y de girasol siguen liderando las ventas en España, un mercado que también consume referencias menos conocidas por el gran consumidor -todavía residuales en volumen- procedentes de semillas -como colza, pepita de uva, maíz, soja o cacahuete-, o de la mezcla de ellas.
Durante el primer semestre del año, la suma de olivas refinados y de los vírgenes lideró claramente la venta de envasados, con casi 177 millones de litros -incluye las categorías más demandadas por el consumidor: «suaves», vírgenes extra, «intensos» y vírgenes-; por delante del girasol, que mueve más de 117 millones de litros.
con cifras pequelas, pero el mayor crecimiento interanual correspondió a los aceites de «resto de semillas», con el +310,25%
Pero, según muestran las últimas estadísticas de la patronal de industriales envasadores y refinadores de aceites comestibles, Anierac, el mayor crecimiento interanual entre enero y junio correspondió a la rúbrica «resto de semillas», con el +310,25 %.
Los aceites mezcla de semillas también repuntaron el 12,20 %, hasta 40,39 millones de litros; y en menores cifras se sitúan el de soja (856.000 t, -4,59 %) o maíz (653.000 litros, +0,84 %).
La comercialización de todos los aceites de semillas se disparó hasta 159,49 millones de litros, el 0,28 % más interanual.
Por su parte, los altos precios actuales del aceite de oliva en el lineal parece beneficiar a su «hermano» menor, el de orujo de oliva, que lleva una progresión meteórica, crece un 22,73% interanual en el primer semestre, hasta 9,3 millones de litros.
La interprofesional del Orujo quiere convertir a esta última referencia en la nueva «estrella» de las fritura
Y todavía no se han iniciado las campañas de promoción que proyecta su nueva Interprofesional, que quiere convertir a esta última referencia en «estrella» de las frituras, especialmente en el canal de la restauración; el aceite de orujo de oliva irá a más.
Por lo que respecta al mes de junio -último contabilizado por Anierac- y en el apartado de aceites refinados minoritarios, se vendieron 218.000 litros de colza; 907 litros del de pepita de uva; 152.125, del de maíz; 162.092, del de soja; 6.700 del de cacahuete y 6,65 millones de aceite refinado de semillas.
En líneas globales, los envasadores dieron salida a 346 millones de litros -entre todos los aceites comestibles- durante el primer semestre del año, un +2,70 % más que en el mismo período de 2015.
A pesar de todo, los olivas se consolidan como los preferidos por los consumidores, a pesar del nivel de cotizaciones actuales.
El POOLred mostraba esta semana que, entre el 6 y este 12 de agosto, se llevaron a cabo apenas 6 operaciones entre almazaras y entidades comercializadoras, equivalentes a 420 toneladas- muy lejos de las más de 2.700 t de una semana antes- y precios medios que continúan por encima de los 3 euros por kilo (3,08) para el granel.
los aceites de oliva sigue revalorizando sus precios de forma constante aunque levemente
El virgen extra cotizaba en este período a casi 3,20 euros/kg en origen, después de revalorizarse el 1,91 % semanal.
También el virgen repuntó el 0,68 % y se queda en 3,07 euros/kg, de acuerdo con este Sistema de Información de Precios en Origen.
Por plazas de referencia, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente recoge valores para el virgen extra, durante la primera semana de agosto, de 312,50 euros/100 kg en Badajoz; 315 en Ciudad Real; 314 en Córdoba; 307,68 en Granada; 310,44 en Málaga; 320 en Sevilla y Tarragona; y 311 en Toledo.
El Magrama cifra el valor del aceite de oliva lampante en una media de 299,21 euros/100 kg; el del aceite de orujo de oliva crudo, en 98,29 y, el de girasol refinado, en 83,67 euros/100 kg, sin que hayan sufrido oscilaciones respecto a la semana anterior.