Ante la sentencia del TJUE sobre el uso de la denominación del término «salchichas» para productos a base de proteínas vegetales, el caso francés, la Asociación Española de Productores de Alimentos y Bebidas Vegetales (Vegetal/es) reafirma su compromiso con el etiquetado claro de los productos plant-based, según señalan en un comunicado.

En respuesta a la reciente sentencia del Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) en el asunto C-438/23, desde la Asociación reiteran su compromiso «con la transparencia y claridad en el etiquetado de nuestros productos para que refleje de manera inequívoca el origen vegetal de sus ingredientes, y garantizar así que los consumidores accedan a información precisa y confiable».

En su nota saludan que la sentencia «avala el actual ordenamiento jurídico en España y reiteramos nuestro compromiso con la transparencia y claridad en el etiquetado de los productos plant-based para que refleje de manera inequívoca el origen vegetal de sus ingredientes, garantizando que los consumidores accedan a información precisa y confiable».

En este sentido, añaden que el 71% de los españoles considera que el etiquetado de estos productos es uno de los aspectos más relevantes, según la encuesta europea Smart Protein.

Asimismo, exigen «una regulación clara y específica para los alimentos y bebidas plant-based, que permita al sector continuar impulsando un sistema alimentario más sostenible, innovador, justo y seguro, con unas denominaciones claras y cumpliendo con los más altos estándares de calidad. Esta demanda es aún más relevante si consideramos que seis de cada diez personas en España ya consumen productos de origen vegetal, y un tercio lo hace a diario, según el Observatorio de Consumo plant-based elaborado por Vegetales».

Finalmente, la Asociación Española de Productores de Alimentos y Bebidas Vegetales defiende la convivencia y el equilibrio en la dieta entre productos de origen vegetal y animal, dentro del marco legal vigente. «La consolidación de las alternativas vegetales no es una moda pasajera, sino un cambio de paradigma que está transformando el sector alimentario. La creciente búsqueda de productos saludables, junto con la adopción de dietas flexitarianas, vegetarianas y veganas, impulsa a los consumidores a optar por opciones plant-based. De hecho, tanto el Gobierno de España como la Comisión Europea han reconocido esta transición como parte fundamental de la evolución hacia sistemas alimentarios más sostenibles. Se trata, en definitiva, de generar situaciones de beneficio mutuo, donde la agricultura y la protección del mundo natural puedan ir de la mano».