Algo se está moviendo en los precios mayoristas de los cereales. Si la semana pasada se vivió una jornada negativa, ya en la Lonja de León se avanzaba una subida del trigo y la cebada por las noticias tanto nacionales como internacionales que impulsaban su cotización, los precios mayoristas nacionales de los cereales registraron subidas generalizadas durante la semana 12 (del 18 al 24 de marzo de 2019) respecto a la anterior, impulsados sobre todo por el alza en los de cebada y el trigo, según la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).
La mayor subida semanal en los mercados mayoristas la protagonizó la cebada malta, cuyo precio medio se fijó en 194,40 euros/tonelada (+1,14 %), seguida de la de la cebada (181,61 €/t, +0,91 %) y trigo blando (197,91 €/t) y duro (209,17 €/t), ambos con el repunte del 0,40 %; el precio mayorista del maíz bajo un -0,58 % (181,94 €/t).
La evolución de la cotización media entre la primera semana y la tercera de marzo de 2019 ha sido negativa para el trigo blando (-0,61 %), maíz (-0,58 %) y cebada malta (-0,20 %), y positiva para la cebada (+0,38 %) y trigo duro (+0,24 %).
Respecto a la primera semana de 2019, la variación del precio mayorista ha sido del -2,04 % para el trigo blando; del +0,11 % para el maíz; del -5,30 % para la cebada; del +2,28 % para el trigo duro.
En el mercado mayorista de proteínas y coproductos, Accoe ha constatado bajadas desde enero de 2019 en cascarilla (-23,08 %), pulpa (-1,89 %) y colza (-0,79 %), mientras que los precios de la soja y el girasol se encuentran en los mismos niveles que al inicio de este año.
Movimiento en los mercados en la semana en la que, en su edición más internacional hasta la fecha, se celebraba esta semana el XVII Encuentro Nacional de Operadores de Cereales, ENOC 2019, en el Auditorio de Zaragoza, acogiendo a más de 500 profesionales provenientes de más de 10 países y promovido por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España, ACCOE.