Respecto a los censos del vacuno, España sumó entre enero y septiembre de 2012 un total de 1,71 millones de cabezas de animales de la especie bovina, un 1,2 % menos que en el mismo período del año anterior.
Los datos de la Comisión Europea recogen para el país unas 426.500 cabezas de toros (-4,2 %), 4.000 toros castrados (-13,1 %), 277.100 vacas de carne (+14,6 %), 249.000 vaquillas (-4,5 %), 69.200 madres de cría (-12,1 %) y 689.100 cabezas de ganado joven (-2,2 %).
En el caso de la UE, dispone de 19,15 millones de animales de la especie bovina, un 5,2 % más, pero caen los censos de toros (-7,1 %) o toros castrados (-13 %), vacas (-1,5 %), vaquillas (-5,5 %), vacas de cría (-4,8 %) y ganado joven (-0,6 %).