El precio medio de todos los cereales han roto por fin la tendencia a la baja y tanto el trigo blando, trigo duro, maíz, cebada y la cebada malta han registrado una ligera subida, aunque en algún caso se supera los tres euros por tonelada,  en los mercados mayoristas durante la semana comprendida entre el 23 y el 27 de julio (semana 30 de 2018) respecto a los siete días anteriores.

Estos incrementos llegan (o revelan el por qué) en plena polémica abierta sobre las acusaciones de la Asociación de los Fabricantes de Piensos Compuestos de Castilla y León que acusa a los agricultores de hacer una retención del cereal provocando una subida de los precios del pienso para el ganado y con la dura respuesta de los cerealistas a estas acusaciones, defendiendo su derecho a vender sus productos cuando lo consideren oportuno y negando ser unos «especuladores».

De hecho, cabe destacar que entre las subidas sobresale el incremento del precio de la cebada, que subió 3,87 euros por tonelada, al pasar de 167,58 euros a 171,45 euros, mientras que el trigo blando (que ya había dado signos de recuperación una semana antes)
lo hacía 3,12 euros por tonelada.

Con este panorama, según ha informado este lunes 30 la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe), las cotizaciones medias nacionales de los cereales en los mercados mayoristas fueron las siguientes: trigo blando, 183,82 euros/tonelada (+1,72 % más que en la semana 29); cebada, 171,45 euros/tonelada (+2,30 %); cebada de malta, 185,67 euros/tonelada (+1,73 %); trigo duro, 191,50 euros/tonelada (+0,61 %) y maíz, 182,76 euros/tonelada (-0,33 %).

En comparación con los precios medios correspondientes a la primera semana del mes de julio de 2018 -del día 2 al día 6-, estos porcentajes se sitúan en +1,77 para el trigo blando; +1,02 % para la cebada; -0,78 % para el trigo duro; +1,13 % para la cebada malta y +0,81% para el maíz.

Los precios actuales son, en relación a la media de julio de 2017, inferiores para el trigo blando (-0,35 %) y trigo duro (-9,73 %) y superiores para el maíz (+0,40 %) y cebada (+1,69 %).