EFE.- Para los productos agrícolas la diferencia de precio entre origen y destino fue de 5,3 veces, mientras que para los ganaderos fue de 2,94.
Entre los productos hortofrutícolas, destacaron el brócoli, con una diferencia del 942 % entre origen o destino, lo que significa que se multiplica por 10,42, al pasar de los 0,15 euros/kilo iniciales a 1,40 euros/kilo para el consumidor; el precio del
repollo se multiplicó por 9,83, al pasar de 0,12 euros/kilo en origen a 1,18 euros/kilo en su venta al público.
Los huevos clase M y el aceite de oliva virgen extra son los productos con un menor diferencial entre el precio de origen y el de destino, ya que sus cotizaciones iniciales sólo se multiplicaron por 1,77 y 1,79 veces, respectivamente, al llegar a la tienda.
Entre los productos ganaderos, la mayor diferencia fue la de la la carne de ternera, que se multiplicó por 4,11, desde los 4,28 euros en origen a los 17,58 en destino.

ÍNDICE DE PRECIOS DE ORIGEN Y DESTINO DE LOS ALIMENTOS (IPOD)

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PRODUCTO PRECIO PRECIO DIFERENCIA

ORIGEN DESTINO (1)

(?/kg)(X) (?/kg)

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ACEITUNAS 0,70 4,54 6,49

A.OLIVA
VIRGEN EXTRA 2,02 3,62 1,79

PATATA 0,20 0,73 3,65

CEBOLLA 0,40 1,03 2,58

AJO 0,60 5,32 8,87

REPOLLO 0,12 1,18 9,83

COLIFLOR 0,33 1,44 4,36

CALABACÍN 0,15 1,40 9,33

CHAMPIÑÓN 1,20 3,60 3,00

ALCACHOFA 0,42 1,77 4,21

BRÓCOLI 0,19 1,98 10,42

ACELGA 0,37 1,82 4,92

BERENJENA 0,22 1,60 7,27

TOMATES ENSALADA 0,45 2,06 4,58

ZANAHORIA 0,32 1,00 3,13

PIMIENTO VERDE 0,68 2,15 3,16

PIMIENTO ROJO 0,64 2,07 3,23

PEPINO 0,24 1,55 6,46

LECHUGA 0,11 0,89 8,09

AGUACATE 1,90 3,72 1,96

PLÁTANO 0,73 1,92 2,63

MANZANA 0,28 1,78 6,36

PERA 0,40 1,84 4,60

FRESA 0,60 2,59 4,32

MANDARINA 0,22 2,01 9,14

NARANJA 0,25 1,27 5,08

LIMÓN 0,44 1,60 3,64

TERNERA 1ª 4,28 17,58 4,11

CORDERO 2,99 10,54 3,53

POLLO 1,32 2,95 2,23

CERDO 1,39 5,43 3,91

CONEJO 1,79 5,22 2,92

HUEVOS M 0,86 1,52 1,77

LECHE VACA 0,39 0,82 2,10

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IPOD AGRÍCOLA 5,30

IPOD GANADERO 2,94

IPOD GENERAL 4,81

IPOD Abril 2014
Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos
(1) – Número de veces que se multiplica el precio de origen hasta que llega al consumidor.
-Lechuga(?/ud); Espárrago verde (?/manojo); Huevos ?/docena);
Ternera (kg/canal); Conejo kg/vivo; Cordero (kg/vivo de 24 kg y pascual 1ª); Cerdo 20 kg y pollo ?/kg vivo; Aceituna entamada; Cítricos (incluida recolección)